Zoom in: spirulina cultivată în Burkina Faso

 In blog

Spirulina, o armă împotriva malnutriției și un puternic ajutor în întărirea imunității.

Această algă microscopică, folosită de sute de ani, era o parte integrantă în alimentația tradițională a anumitor populații străvechi precum aztecii din Mexic, sau, mai aproape de zilele noastre, populația Kanembous din Ciad.

Din perspectiva sănătății publice, și în contextul luptei împotriva sărăciei, statul Burkinabe și-a dorit pună spirulina în folosul unui număr cât mai mare de cetățeni ce se află la limita subzistenței și pentru care triterapia rămâne inaccesibilă. De aceea a ales sa finanțeze în proporție de 100% acest proiect, care a ajuns să angajeze peste 50 de persoane.

O cultură artizanală, de calitate, sub soarele Burkinabé

Pe când în Europa fermele de spirulină nu pot produce mai mult de 6 luni pe an, climatul din Burkina Faso permite o producție constantă de-a lungul anului.

Jean, partenerul nostru, ne povestește mai departe despre demersul lor caritabil:

Pentru a genera o producție anuală de 10 tone de spirulină, bazine întregi, pe o suprafață de 4300 m², sunt în continuă mișcare pe tot parcursul anului, de luni până vineri. Spirulina se obține sub forma unei paste, transformată în spaghete, după care este uscată la o temperatură joasă (la soare sau folosind aer cald, în funcție de condițiile meteo). 

În fiecare seară este strânsă și pregătită pentru condiționare în următoarea zi. Recoltarea se face foarte devreme dimineța, înainte de răsăritul soarelui, pentru a obține o spirulină fără miros. Procesul de uscare este de asemenea foarte important întrucât doar un nivel de umiditate mai mic de 9% va ajuta la conservarea îndelungată și la păstrarea unui gust neutru și delicat. Într-un final spirulina este supusă unei analize microbiologice în laborator.

technap_nayalgue6-2

Aporturi nutriționale foarte variate, benefice orișicui

Există numeroase testimoniale asupra beneficiilor spirulinei noastre, nu doar de la consumatorii din Burkina Faso, ci și din alte țări africane sau din Europa. Spirulina noastră se distinge prin culoare, gust și prin caracterul său crocant. Foarte mulți clienți susțin că s-au vindecat de anumite maladii sau boli de care sufereau înainte de a începe să consume spirulină. 

În general, noi recomandăm produsul nostru către oricine dorește să își îmbunătățească sau echilibreze alimentația. În particular, îl recomandăm sportivilor pentru a susține efortul fizic; femeilor pe durata sarcinii pentru întărirea sistemului imunitar, și persoanelor în vârstă. Finalmente, într-un demers de ajutorare a populației locale, produsul este cu adevărat benefic atât persoanelor ce suferă de malnutriție deoarece grăbește recuperarea, cât și celor ce trăiesc cu virusul HIV, pentru că le crește rezisența împotriva maladiei. Cei din urmă ajung sa consume spirulină grație unor organizații ce beneficiază de un pret de 4 ori mai mic decât costul de producție.

Un demers umanitar și ecologic

ferme-nayalgue

Succesul avut cu spirulina a permis crearea a numeroase ferme capabile de a satisface cererea în creștere din Burkina Faso și din țările vecine.

Acest proiect cu care am dezvoltat un parteneriat este astăzi cu adevărat rentabil, și deci autonom! 

Mai mult, el este compatibil cu demersul si viziunea Spinoa de a furniza o alimentație de calitate, cu grijă și respect față de om și față de mediu.

Recommended Posts

Leave a Comment

Some of our products

Spirubox standard

95,00lei

Looking for original, healthy and sustainable ideas to offer to a friend, employees or clients ? Our spirubox contains one pack of Spirulina 50 gr, one pot of honey-spirulina 150 gr, 1 chocraw, 1 scrubbing soap packed in a reusable basket. Suitable for all food and planet lovers.
Want to make a surprise ? You can send us the delivery address of the person and we will take care of the rest with personnalized card !

Not available for the moment

Spirulina Book Recipe

79,00lei

Consumata de mii de ani, acest incredibil ingredient este destul de necunoscut si nefolosit in bucataria noastra. Aceasta carte contine 3 parti: prima parte se axeaza pe intelegerea beneficiilor spirulinei, cum o alegem si cum o folosim; partea a doua ofera 45 de retete bazate pe spirulina; ultima parte vine cu un ghid practic de a produce spirulina acasa. Surprinde-ti prietenii si familia si incepe sa gatesti cu spirulina!
Numar pagini: 128 / Limba: franceza

Rasnita de spirulina

22,00lei

Deja iconica rasnita de spirulina este acum disponibila! Pentru a te bucura de beneficiile spirulinei, vei putea de acum incolo sa folosesti aceasta rasnita chiar la tine acasa.
Usor si convenabil de presarat spirulina crunchies in salate, supe, paste sau in smoothieuri. Ideal pentru a experimenta in premiera gustul spirulinei.
Rasnita cu spirulina crunchies.

Sapun scrub/exfoliant cu spirulina

Sapun exfoliant cu spirulina facut cu ulei organic de argan si spirulina crunchies macinate fin.
Agentii antioxidanti prezenti in spirulina (vitamina A, E si phycocyanina) lupta atat impotriva semnelor imbatranirii (riduri si linii fine), cat si impotriva acneei.
Se recomanda in special pentru pielea uscata si sensibila, intrucat spirulina hidrateaza si hraneste pielea.
Se poate folosi pe fata si pe corp.

Pre-comanda disponibila

Miere cu spirulina

35,00lei

Spirulina si miere pentru un boost de anti-oxidanti.
Spirulina, bogata in ficocianina, contribuie la reducerea stresului oxidativ si protejeaza sistemul imunitar.
Made in Romania.
Un borcan contine 250 de grame de placere si bunastare.

Chocraw Spiruline

12,00lei

Un snack delicious si sanatos din ciocolata neagra (91%) si spirulina crunchies (9%). Facuta din ciocolata fina de origine columbiana, ChocRaw are o textura crocanta si este extrem de gustoasa. Recomandata iubitorilor de ciocolata, dar si atletilor.
Fiecare tableta are 35 grame, din care 3 grame de spirulina, respective doza zilnica recomandata.
Fabricat in Romania

Adventurer pack

119,90lei

Te-ai familiarizat cu Crunchies, iti plac ambele propuneri si ai o dilema 😊 Pachetul Adventurer contine 2 pungi x 100 grame, cate una pentru fiecare tara de origine: Franta si Burkina Faso.

Discovery pack

66,50lei

Incerci Crunchies pentru prima oara? Pachetul Discovery contine 2 pungi x 50 grame, cate una pentru fiecare tara de origine: Franta si Burkina Faso.

Spirulina Crunchies Burkina Faso

30Lei (50g) 57Lei (100g) 330Lei (300g) 1054.5Lei (1000g) 632.7Lei (600g)

Climatul tropical din Burkina Faso oferă condiţii ideale pentru a creşte spirulina. Spirulina Spinoa este produsa de fermieri preocupați de aspecte ce tin de calitate, de responsabilitate sociala şi de mediu.

Spirulina Crunchies Franta

40Lei (50g) 70Lei (100g) 405.3Lei (100g) 777Lei (600g)

Crescut sub soarele din Provence, secretul crunchiilor noastre se bazeaza pe o reteta locala: know-how, pasiune si cele mai bune standarde de calitate din clasa

0