fbpx

Spirulina bio, marketing sau realitate ?

 In blog

Spirulina nu mai are nevoie de nicio prezentare, acest aur verde cu care asezonăm un iaurt dimineața  sau pe care îl amestecăm în smoothieuri super-energizante! În România nu mai poți intra în niciun magazin de produse naturiste fără să remarci produsele pe bază de spirulină. O mulțime de branduri cu logo-uri din zona “natural” sau “ecologic” Spirulina bio, spirulina asiatică, spirulina franceză, spirulina românească, prețuri de la accesibil la premium, cum putem separa comunicarea de marketing de adevărata spirulină de calitate?

Uscarea, o etapa cheie in productia de spirulina

Pentru a se dezvolta, spirulina are nevoie de săruri minerale și de azot. Acesta din urmă devine problematic intrucât azotul mineral nu se încadrează în nomenclatorul bio. De aceea anumiți producători au început să folosească un truc, respectiv utilizează fermentarea leguminoaselor și injectează acest ferment vegetal in bazinele de cultură a spirulinei. O soluție bună ? nu chiar…

Această tehnică are avantajul de a fi perfect bio, însă acest ferment , bogat în bacterii, contaminează mediul doar temporar. In urma unor analize, mai multe loturi de spirulină au fost distruse deoarece depășeau normele bacteriologice. De aceea, anumiți producători aleg în mod conștient să diminueze calitatea spirulinei, uscând-o la o temperatură înaltă (sistemul de atomizare putând ajunge chiar până la 200 de grade) pentru a distruge bacteriile asociate fermentului vegetal…chiar dacă e bio.

Efectele biochimice ale prelucrarii termice

vitamines-altered-by-heat-spirulina
Vitamine alterate de caldura

Aplicarea caldurii tinde sa produca schimbari majore în compoziția chimică a anumitor vitamine, în special pentru vitaminele din grupul b (implicate în asimilarea proteinelor) și vitamina A și E (vedeti tabelul, în verde vitaminele spirulinei care sunt alterate).

De asemenea, spirulina așa-zis bio (adesea uscată între 150 si 200 de grade) va indica în cadrul analizelor între 10 și 15% antioxidanți, în timp ce spirulina artizanală (uscată blând, la temperaturi mult mai joase) va indica un nivel de 18 până la 25% antioxidanți.

Denumirea bio fiind atât de la modă în sectorul alimentar, cei din industria spirulinei sunt gata de aproape orice pentru a obține această etichetă, cum ar fi, de exemplu, colaborarea cu entități private de certificare bio, miza financiară fiind uriașă.

În concluzie, bineînțeles că încurajăm consumul de produse bio, create în mod responsabil și sustenabil. Dar când vine vorba de spirulină ? Bio nu reprezintă criteriul principal atunci când vreți sa vă refaceți stocul de “aur verde” . Spirulina non-bio de calitate va avea mai mult sens din punct de vedere nutrițional față de spirulina bio uscată la o temperatură înaltă.

Vă recomandăm sa verificați mai degrabă următoarele :

  1. originea produsului și analizele realizate asupra lui
  2. metoda de producție
  3. forma de spirulină (pudră, comprimate, granule/crunchies) 

Urmează : Care sunt diferențele între spirulina tip pudră, comprimate și granule/crunchies ? 

Recommended Posts

Leave a Comment

Some of our products

aurora

Aurora

240Lei (500g) 30Lei (50g) 54Lei (100g)

Ce este Aurora?

Acest mix de superalimente redă calmul și claritatea mentală. Sursă de fier și bogat în vitamina C, Aurora revigorează ușor  energia și buna dispoziție. Hibiscusul ușor acrișor completează mixul pe lângă anasonul și scorțișoara care îi dau rotunjime și aromă dulce și unică.

Cum se folosește?

O linguriță în suc, smoothies sau chiar peste desertul preferat. Sucul de mere este preferatul nostru, recomandăm să-l beu rece! Bea-l dimineața sau oricând simți nevoia să te bucuri de un bahar cu sănătate delicioasă.

botanic

Botanic

30Lei (50g) 54Lei (100g) 240Lei (500g)

Ce este Botanic?

Un mix vitalizant de energie și un mod simplu de a-ți lua doza zilnică de verdețuri nutritive. Ashwaganda,o plantă puternică, stimulează metabolismul. Spirulina, moringa și orzul verde, te reîncarcă cu micro-nutrienți. Fenicul aduce aroma sălbatică și cu nuanțe de mentă și citrice. Echilibrează urcușurile și coborâșurile corpului tău cu un mix de energie verde.

Cum se folosește?

O linguriță în suc, smoothies sau chiar peste desertul preferat. Sucul de mere este preferatul nostru, recomandăm să-l beu rece! Bea-l dimineața sau oricând simți nevoia de energie.

tamazio

Tamazio

30Lei (100g) 54Lei (200g) 240Lei (1000g)

Ce este Tamazio?

Gomasio sau Gomashio este un condiment tradițional în bucătăria japoneză, dar și principalul ingredient în dieta macrobiotică. Dar de fapt  este mai mult decât un simplu condiment, furnizând o mulțime de minerale esențiale pentru sănătate, inclusiv pentru buna funcționare a tiroidei.

Pe lângă susan am mai adăugat spirulină crunchies, un mix de semințe sănătoase aromate cu sos Tamari și piper: așa a ieșit Tamazio!

Cum îl folosești?

Simplu, îl poți  folosi la orice mâncare: salată, legume, biscuiți aperitiv, presărat peste vinete sau dovlecei la cuptor, în supe, etc. Înlocuiește sarea și dă gust. Este potrivit pentru asezonarea preparatelor simple și sănătoase – orez integral, quinoa, paste de orez, paste integrale, legume gratinate sau gătite la abur.

gusti

Gusti

30Lei (100g) 54Lei (200g) 240Lei (1000g)

Ce este Gusti?

Gusti este un mix de semințe și condimente plin de minerale și de savoare! Semințele și spirulina îl fac crocant iar drojdia, ceapa uscată și boiaua îl fac atât de bun încât îți vine să îl pui peste tot.

Presară puțin peste sandvișuri, paste, cartofi la cuptor, pâine prăjită cu avocado, salate și multe altele, pentru o atingere sănătoasă și delicioasă de care se va bucura întreaga familie!

Cum îl folosești?

Simplu, îl poți  folosi la orice mâncare: salată, legume, biscuiți aperitiv, presărat peste vinete sau dovlecei la cuptor, în supe, etc. Înlocuiește sarea și dă gust. Este potrivit pentru asezonarea preparatelor simple și sănătoase – orez integral, quinoa, paste de orez, paste integrale, legume gratinate sau gătite la abur.

grinbul

Grinbul

30Lei (50g) 240Lei (500g) 54Lei (100g)

Ce este Grinbul?

Un amestec energizant care trezește corpul și mintea. Sinergia dintre Spirulinăm Guarana și măceșe crește concentrarea, energia fizică și buna dispoziție timp de 5 ore! Ghimbirul, cardamonul,scorțișoara, piperul și cuișoarel completează mixul cu caracter și aromă. 50g într-o pungă resigilabilă.

 Cum se folosește?

O linguriță în suc, smoothies sau chiar peste desertul preferat. Sucul de mere este preferatul nostru, recomandăm să-l beu rece! Bea-l dimineața, cu 30 de minute înainte de mișcare, noaptea pentru petrecere, sau oricând vrei să te încarci cu energie.

umami

Umami

30Lei (100g) 54Lei (200g) 240Lei (1000g)

Ce este Umami?

Umami numit și ”gustul zeilor” este al cincilea gust pe lângă dulce, acru, sărat sau amar. A fost descoperit în japonia unde ”umami” înseamnă gust plăcut sau delicios. Acest amestec unic combină semințe și nuci cu ciuperci shitake și busuioc. Pur și simplu presară Umami pe salate, pizza, paste, legume la cuptor și orice altceva îți place să mănânci, pentru a transforma chiar și cea mai simplă masă într-o experiență sănătoasă, captivantă și aromată!

Cum îl folosești?

Simplu, îl poți  folosi la orice mâncare: salată, legume, biscuiți aperitiv, presărat peste vinete sau dovlecei la cuptor, în supe, etc. Înlocuiește sarea și dă gust. Este potrivit pentru asezonarea preparatelor simple și sănătoase – orez integral, quinoa, paste de orez, paste integrale, legume gratinate sau gătite la abur.

Batonash

8.5Lei (50g) 80.75Lei (250g) 153Lei (500g)

Un combo sănătos cu spirulină, chia, nuci, cânepă, migdale, îndulcit cu pasta de curmale și stafide.. Iar la final o notă subtilă de lămâie – O gustare nutritivă și delicioasă, perfectă pentru când ți-e poftă de ceva dulce. Un combo sănătos cu spirulină, chia, nuci, cânepă, migdale, îndulcit cu pasta de curmale și stafide.. Iar la final o notă subtilă de lămâie – O gustare nutritivă și delicioasă, perfectă pentru când ți-e poftă de ceva dulce. Un combo sănătos cu spirulină, chia, nuci, cânepă, migdale, îndulcit cu pasta de curmale și stafide.. Iar la final o notă subtilă de lămâie

Spirtonic (Test)

30Lei (g) 166.5Lei (g)

Energie și bună dispoziție într-o băutură naturală energizantă cu spirulină și alte super alimente!
✔Oferă 4 până la 5 ore de energie
✔Creșteți concentrarea și tonusul fizic
✔Alternativă naturală la cafea.
✔Trezește corpul și mintea!

Algomasio (Test)

30Lei (g) 166.5Lei (g)

Pentru Algomasio ne-am lăsat inspirați de condimentul Gomasio din cultura Japoneza, care este făcut dintr-un amestec de susan prăjit și sare de mare, la care noi am adaugat semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui și evident spirulina crunchies.

Bogat în:
✔Proteine,
✔Calciu,
✔Fosfor,
✔Magneziu,
✔Stimulează metabolismul,
✔Ameliorează oboseala.

Pack imunitate (pre-comanda)

60Lei (g) 107Lei (g) 167Lei (g) 195Lei (g)

Cauti o idee originala, sanatoasa si sustenabila de cadou pentru prietenii, angajatii sau clientii tai? Spirubox-ul nostru este facut pentru tine !

0